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Pastel de salmón ahumado


Lo que vas a necesitar (para 6 personas)

250g de salmón ahumado
6 palitos de cangrejo
250g de queso cremoso
50g de atún en aceite bien escurrido
1 huevo cocido
6 rebanadas de pan de molde
1 cucharadita de eneldo

Paso a paso:

 

1. Forramos un molde rectangular con film trasparente. Debe sobrar film trasparente por los lados para cubrir también la parte superior del pastel una vez esté terminado. Posteriormente vamos forrando el molde con los filetes de salmón ahumado hasta que quede totalmente cubierto. Reservamos.

2. En un bol mezclamos los palitos de cangrejo bien picados, el queso cremoso, el atún desmigado, el huevo cocido bien picado y la cucharadita de eneldo. Esta mezcla será el relleno del pastel. Reservamos.

3. Ponemos en el molde una primera capa de pan de molde. Posteriormente una capa del relleno. Y seguiremos haciendo capas hasta llenar el molde elegido acabando con una capa de pan de molde.

4. Cubrimos bien el molde con film trasparente y papel de aluminio. Le ponemos peso encima y lo dejamos en el frigorífico al menos 3 o 4 horas. Lo ideal es dejarlo la noche entera.

5. Desmoldamos sirviéndonos del film trasparente.

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¡Listo!

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