calabacín


Pisto con albahaca y ajo negro

Hoy os presento el pisto. Un plato tradicional de origen manchego para homenajear a nuestra dieta mediterránea. Hay muchas variaciones de este plato, por ejemplo, hay quien añade berenjena o directamente la sustituye por el calabacín. También es muy cómun añadir pimiento verde, yo he dedidido no hacerlo porque quería […]

Sugerencia de presentación

Crema de zanahoria

Lo que vas a necesitar (para 6 personas) 2 calabacines parcialmente pelados 750g de zanahorias peladas Una patata grande 1 puerro 1/2 cebolla dulce Un chorrito de sidra Una cucharada de salsa de soja 250ml de leche semidesnatada Una pastilla de caldo de pollo Sal y pimienta Una cucharada de […]

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